Come raccogliere, preparare, cucinare e conservare i prodotti dei boschi toscani.
Bullettino della Società Toscana di Orticultura, 01-09-2012, ––
Utile per imparare come comportarsi nel bosco e nei primi passi verso la raccolta dei funghi. Pieno di consigli pratici, dalle
regole comunali in materia di raccolta, alle descrizioni fondamentali per distinguere i funghi buoni da quelli velenosi, dai ri
schi che si corrono con troppa leggerezza nel consumo di ciò che raccogliamo alle ricette di famiglia. Profuma di bosco.