Pane e fantasia
Informatore, 01-11-2008, ––
Antica saggezza e gusto dell’innovazione, questi gli elementi che ha cercato di mettere insieme Mari Angela Rossi – psicologa, poetes
sa e scrittrice – nel libro Teoria e tecnica della pappa col pomodoro (Mauro Pagliai Editore, 6 euro). Il libro è il primo della col
lana “I non ricettari”, che cerca di mettere insieme non tanto ingredienti e quantità, ma storia cultura e fantasia culinaria.