La nascita del Chianti moderno
Notiziario bibliografico toscano, 21-07-2008, ––
La concretezza storica dei contributi scientifici proposti riconduce al Chianti come realtà complessa e aiuta a capire i termini di una secolare evoluzione economi
ca e sociale che conosce una straordinaria accelerazione mano a mano che ci avviciniamo ai nostri giorni. Il libro è uno strumento che ci avvicina al Chianti nella
sua articolata stratificazione storica e nel confronto costruttivo con la modernità e le sfide quotidiane imposte dal progredire della attività economiche.